今年も🏆んまむぬ杯🏆の季節がやって参りました！
宮古島んまむぬ杯（ふあい）は、食で宮古島の島おこしを目的とし、宮古島ならではのB級グルメの開発、普及が狙いです。一つの食材を工夫、アレンジした多彩なメニューを読者に投票して頂き、上位3店舗を表彰します。
第7回宮古島んまむぬ杯 開催概要
宮古島んまむぬ杯(ふぁい)
宮古島んまむぬ杯(ふぁい)は、食で宮古島の島おこしを目的とし、宮古島ならではのB級グルメの開発、普及が狙いです。一つの食材をエ夫、アレンジした多彩なメニューを読者に投票して頂き、上位3店を表彰します。
目的
- 一、宮古島ならではの新メニューの開発
- 一つの食材を使用し、食のジャンルを問わずメニューを開発することで宮古島ならではの新たなメニューの間発に繋げる
- 一、飲食店どうしの絆を深める
- 飲食店が主役のイベントを催し、ともに競い合あうことで、お互いの技術を高め、連携を深める
- 一、島の新たな観光資源の開発
- 宮古島の観光資源の一つとして宮古島ならではのオリジナルメニューを開発し島内外にPRする
開催期間：2024.1/17（水）～1/31（水）15日間
審査方法
- 月刊無料情報誌「宮古島BBcom」2024年1月号の誌面にて各店のエントリーメニューを紹介。
- 読者は各店舗でエントリーメニューを食べていただき、美味しいと思ったメニューへQRコードから投票。
- 昼の部、夜の部上位2店舗・調理師会長賞1店舗・特別賞1店舗を選出、表彰。
- 選ばれたメニューはレシビを公開し新たな宮古島オリジナルメニューとして共有する。
指定食材
『宮古みそ』主に大豆・麦・塩で作られる麦味噌であり、日本で数少ない天然の麴菌から作られた味噌が宮古みそである。昔から島で愛される伝統的な食材である。
各賞・特典
宮古島市長賞（グランプリ）昼の部1店舗 夜の部1店舗
- 優勝カップ(宮古島市より)
- 宮古島BBcom広告1ページ掲載
- JTA宮古ー那覇往復券
- JTA機内誌「コーラルウェイ」にて店舗広告掲載
宮古島商工会議所会頭賞（準グランプリ）昼の部1店舗
- 準グランプリ盾（宮古島商工会議所より）
- 宮古島BBcom広告1/2ページ掲載
宮古島観光協会会長賞（準グランプリ）夜の部1店舗
- 準グランプリ盾（宮古島商工会議所より）
- 宮古島BBcom広告1/2ページ掲載
⭐️マルキヨ味噌賞 1店舗
- マルキヨ味噌セット
審査員特別賞（宮古島調理師会会長賞）1店舗
- 協賛企業協賛品贈呈
参加費
1メニューにつき2,000円(税込)※BBcom10月号の掲載料
調理師会会員1,000円(税込)
- 月刊無料情報誌「宮古島BBcom」1月号にてイベント・メニューを紹介
- ポスターを各主要箇所、コンビニエンスストアーに貼付
募集期間 R5年11月1日～5年11月30日
所定の参加申込書に必要事項を記入し提出
大会実績
- 第1回大会 エントリ一店53店舗 食材:宮古そば
- 宮古島市長賞 たまご家おかん 「ふわとろオムそばめし」
- 第2回大会 エントリー店 44店舗 食材:島とうふ
- 宮古島市長賞たまご家おかん「和風島豆腐スープカレー」
- 第3回大会 エントリー店 46店舗 食材:なまり節
- 宮古島市長賞 野原食堂「なまり節おにぎり」
- 第4回大会 エントリ一店90店舗 コロナの為、テーマをテイクアウトメニューとして開催
- 宮古島市長賞カフェとレストラングローリーハウス「スコーン」
- 第5回大会 コロナの為、南西楽リゾートと共催でフードフェスティバルを開催
- 来場者数 約2.500名 販売総数約4,000品
- 第6回大会 エントリー店 53店舗 食材：マグロ
- 宮古島市長賞 viva45°「宮古島産マグロのゴマ焼きタコス」
お問合せ先
- んまむぬ杯実行委員
- 藤田:080-4425-6114
- 柴田:090-9901-6200
- 株式会社りっぷる:0980-75-3711 FAX0980-75-3712